Raten Sie, was es heute zu essen gibt


Unser Restaurant

Die Region Toskana ist berühmt für ihre reiche, weingastronomische Tradition. Geniessen Sie in unserem Restaurant die Terrasse mit Panoramablick, die Sie in eine freundliche und idyllische Atmosphäre im typisch toskanischen Stil umhüllt. Feine Geschmacksnoten, würzige Aromen und kräftige Farben aus unserer traditionellen Küche, vereint mit künstlicher Inspiration und langjähriger Erfahrung, werden Ihre Gaumen verwöhnen.

Dies alles und viel mehr wird Ihnen bereits ab dem ersten Frühstück am Buffet offeriert.Kosten Sie den traditionell toskanischen Schinken, toskanischer Salami, Schafskäse aus der Umgebung oder die „finocchiona“, unsere typisch toskanische Fenchelwurst. Natürlich gibt’s auch Joghurt, Marmelade, Honig, Croissants aus der Eigenproduktion, frische Früchte, verschiedene Sorten von frischem Brot und die typische „Caprese“ mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum, beträufelt mit dem charakteristischen und hochwertigen Olivenöl aus der Toskana.

„Il Defizio“ verwöhnt Sie neben den Klassikern der toskanischen Küche wie Bruschette, Suppen oder Beefsteak nach Florentinischer Art, auch mit leichten Mahlzeiten, die Sie an Sonnentagen in den Monaten von Juni bis August auch ganz entspannt am Swimmingpool geniessen können.

Zudem servieren wir Ihnen von Mai bis Ende September, 2-mal pro Woche (montags und donnerstags) ein schmackhaftes Abendessen aus dem kulinarischen Repertoire der toskanischen Küche.

Andrea, Grazia und Antonio bekochen Sie mit Antipasti, ersten Gängen aus leckeren Lasagnen und weiteren frisch zubereiteten Saucen aus der Region. Als zweiter Gang können Sie wählen zwischen Lammbraten, Schweinefilet, Roastbeef, Poulet und Kaninchen, zusammen mit einem guten Glässchen Chianti. Ein feines Dessert, wie z.B. unser hausgemachtes Tiramisù oder ein Drink aus unserer entzückenden Wine Bar, runden das köstliche Abendessen ab.


Kochkurse

In Italien ist das Kochen eine Kunst, die jedem offen steht. Das Budget spielt keine Rolle, essen ist Ernährung und Feierlichkeit. Nirgendwo wird dies besser veranschaulicht, als mit dem Stil dieser wunderbaren Köchin, die Sie auf toskanische Art in den Hochgenuss der Gaumenfreude einführt. Sie werden eine interessante und mitreissende Kochlektion erleben. Zur Krönung dürfen Sie sich natürlich dem Schmaus des selbst zubereiteten Gerichts hingeben!

Halbtagslektion

Entdecken Sie die Geheimnisse der italienischen Küche, die in ihrer Herkunftsregion zubereitet werden. Bereiten Sie schmackhafte toskanische Vorspeisen oder sämige Steinpilzsaucen vor und erfahren Sie, wieso Risotto nie und nimmer mit Weisswein zubereitet werden darf. Lüften Sie das Geheimnis um das leichteste Tiramisù der Welt und um viele leckere Süssspeisen. Erfahren Sie die Geheimnisse dieser traditionellen Gerichte und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit all den selbst zubereiteten Köstlichkeiten. Egal ob Sie ein Hobbykoch oder ein Koch aus Leidenschaft sind, sobald Sie ein bisschen Zeit mit Giuseppina in der Küche verbracht haben, werden Sie verstehen, dass es für eine authentische italienisches Mahlzeit mehr als nur ein Rezept braucht (und warum es sich lohnt).

Preise
2 - 12 Personen — € 95
12 + Personen — Schreiben Sie uns bitte eine Email

Ganztagslektion

Wenn Ihnen ein halber Tag nicht reicht, können Sie den Kochtag mit Giuseppina beginnen und die Zutaten am Markt auswählen. Wir treffen uns im Caffè von Certaldo bei einem Cappuccino und Cornetto und schlendern dann gemütlich zum Markt, um frisches Obst und Gemüse der Saison einzukaufen. Aus den gewählten Zutaten zaubern wir dann ein leckeres 4-Gang-Menu, bestehend aus Vorspeise, erster und zweiter Gang und Dessert.

Preise
2 - 12 Personen — € 140
12 + Personen — Schreiben Sie uns bitte eine Email

Falls Sie nähere Informationen wünschen, schreiben Sie uns bitte eine Email mit Ihrem Anliegen und wir setzen uns umgehend mit Ihnen in Verbindung!

Treffen Sie die Eigentümer

Sie werden einen herzlichen Empfang zu finden und Sie werden bald in dieser Atmosphäre der Vertrautheit eingetaucht werden...

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Il Defizio, der ideale Ort für diejenigen, die in der raffinierten Einfachheit eines Landhauses beenden möchten...

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